La gastronomía española incluye las tradiciones y técnicas culinarias de España. Constituye la base de tantas deliciosas recetas de verduras con carne. Los ingredientes más utilizados son los tomates, las cebollas, el ajo y el aceite de oliva. “Gastronomía española” significa que la preparación y el servicio de los alimentos están incluidos en la cocina española. Aunque España no es un país predominantemente vegetariano, su influencia en la cocina vegetariana mundial es grande. Los platos vegetarianos son muy comunes, en particular la popular comida de los moros con guisantes negros y con patatas. Otros platos populares incluyen platos a base de carne como paella de pollo y brochetas de ternera.
La influencia española en la gastronomía se puede ver en muchos restaurantes a nivel mundial. La mayoría de los restaurantes utilizan cocina no vegetariana para platos de paella a base de carne y pescado. Los platos populares se elaboran con carne de lechones y vacas y cordero. Incluso hay una sección en la mayoría de los restaurantes llamada “comidas dietéticas”, que atienden a quienes siguen planes de dieta. La gastronomía española combina estas dietas especiales con la cocina tradicional española, utilizando ingredientes de origen local y productos locales frescos.
Las tapas son uno de los platos más populares de la gastronomía española. La mayoría de los restaurantes de tapas usarán una mezcla de tomates frescos y cebollas, con el pimiento rojo o verde y pan del día. A menudo condimentadas, la mayoría de las tapas también incluirán chipirones.
Deliciosa comida española para todo tipo de presupuestos.
Otro local español que se abre camino en los restaurantes estadounidenses es el famoso Catalunya de Catalunya. Catalunya es el plato más conocido del río Catalunya (que también desemboca en las playas). Es una salsa roja picante espesada con vinagre y originalmente hecha de la fruta de tomate del mismo nombre. La salsa tiene un sabor picante y picante con un toque de ajo y nuez moscada. Aunque originalmente solo estaba disponible en la región de Catalunya, ahora se puede encontrar en todo el mundo.
Aunque comúnmente se la considera una salsa roja, existen varias versiones de la paella española desde la costa norte hasta la costa este. Una de las tapas más famosas de España es la que se sirve en el Restaurante Los Limoneros. Una de las tapas más conocidas de la región costera de España son las “gambas al ajillo” o “gambones”.
Por último, pero no menos importante, en la lista de platos típicos de la gastronomía española se encuentra el jamón ibérico. Una rebanada delgada de jamón de muy alta calidad y colocada sobre una cama de verduras mixtas se denomina típicamente jamón ibérico. La palabra “jamón” en ibérico proviene de un término español que significa “jamón de iberia” (nombre común de la península ibérica y lugar donde esta España).
Como ves, la gastronomía española es bastante variada y ofrece una amplia variedad de platos. Si está buscando algo un poco diferente para comer en sus próximas vacaciones, asegúrese de planificar explorar la vasta región de España que abarca tanto Iberia como Galicia. Cada área tiene su propia cultura única y ofrece a los viajeros una visión colorida de la historia y el patrimonio español. ¿No estás seguro de dónde comer debido a las diferentes opciones? Haz un tapas tour Madrid. Te sorprenderá gratamente la deliciosa comida, las hermosas vistas y la gente amable que hacen que la gastronomía española sea tan atractiva. De hecho, es probable que encuentres un delicioso gazpacho, una especialidad española del sur de España, que te encantará.
El aceite de oliva también se utiliza mucho en otras cocinas españolas. Constituye la base de muchas salsas de verduras comunes. Los ingredientes más comunes que se encuentran en la cocina española son las patatas, los tomates, las cebollas y el ajo. Las hierbas comúnmente utilizadas son el romero, el perejil, el orégano y el tomillo. El ajo incluso se menciona como una cura para las náuseas en muchas recetas españolas antiguas. Se dice que el romero y el orégano ayudan a mejorar la digestión, mientras que el ajo es un fuerte antimicrobiano.
