Federal Café abrió su primer local en Murcia enla avenida Alfonso X El Sabio el pasado 10 de Julio. Su concepto basado en el brunch y en una amplísima carta de cocina internacional para todas las horas del día en un espacio de diseño cómodo y desenfadado.
“El objetivo es que, si quieres, puedas pasar aquí todo el día. Es un sitio para disfrutar de la comida, para desconectar y, también, para socializar”, como explica uno de sus socios, José Augusto González.
Allá que fuimos junto a la pareja de influencers Sibaritas Murcianos para probar una parte de esa carta y la seña de identidad de Federal Café, el brunch. También un lugar perfecto para tomar un bruch, comer, merendar o cenar con amigos o familia, incluso para trabajar ya que dispone de espacios para teletrabajar.
¿Qué pedimos de brunch en Federal Café?
Nosotros fuimos a desayunar a media mañana y pedimos varios platos para probarlos.
Tomamos de su carta 📒:
-Tostada 🍞 con guacamole, burrata, tomate cherry y salmón ahumado (9,80€): muy buena combinación, nos encantó.
-Reuben pastrami con gruyère, pepino 🥒 encurtido, chucrut, mostaza y mayonesa de alcaravea(9,5€): también muy bueno, si os gusta el pastrami tenéis que probarlo.
-Huevos 🍳 al horno con beicon 🥓 ingles, patatas y salvia y creme fraiche (10,5€)estaban buenos, además la yema les salió ideal para mojar el pan.
-Croissant horneado con provolone 🧀 , tomate fresco y rucula. Estaba bueno aunque para nuestro gusto fundiríamos un poquito más el provolone.
Café ☕️ cortado (1,90€), café ☕️ solo (1,70€) y batido de frutas que estaba bastante rico (5,5€).
Ambiente y decoración: 9/10 🥇
Servicio: 9/10 🥇
Comida: 8.5/10 🥈
Relación Comida/precio: 8/10 🥈
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